الاثنين، 16 فبراير 2009

شرائح الساندوتشات بالجبنة فى الفرن


المقادير:
خبز فرنسى - زبدة
ثوم مفروم - جبنة موتزاريلا

الطريقة:
1-ذوبى الزبدة علة النار وقومى بوضع الثوم المفروم وقلبيه حتى يشوح.
2-ثم نقوم بقطع الخبز الى شرائح مائلة وندهن كل شريحة بملعقة كبيرة منخليط الزبدة والثوم.
3-ثم بعد ذلك نقوم بوضع قليل من الجبنة الموتتزاريلا عليها.
4-ثم بعد ذلك ندخله الفرن قليلا حتىتذوب الجبنة وينشف الساندوتش حتى يصبح مقرمشا.

ساندوتش التونة بالمايونيز


المقادير:
علبة تونة مصفية من الزيت - 3معالق مايونيز
خس مفروم - خيار مقطع قطع صغيرة
خبز توست محمص - قليل من الزبد

الطريقة:
1-تخلط التونة مع المايونيز مع الخس والخيار المقطعفى اناء.
2-ثم بعد ذلك يوضع قليل من الزبد على الخبز ويوضع خليط التونة فوقها وتقدم.

الثلاثاء، 3 فبراير 2009

ساندوتش لحمة فيلية


المقادير:
ربع كيلو لحم فيلية مقطعة قطع صغيرة خبز (عيش شامى)- مستردة- سكر -خل - زبدة بصل مبشور- خيار مخلل- كرنب ابيض او احمر
الطريقة:
1- نضع الزيت على النار وعليه اللحمة والمستردة ونقلب جيدا
2- بعد متستوى اللحمة بالملح والفلفل يتم تقطيع بصلة حلقات وتشوح ونقطع طماطم حلقاتوالخس كذلك
3- نضع الخيار والكرنب الاحمر بعد تقطيعه حلقات فى وسط اللحمة ونضع البهارات ونقلب جيدا
4- يتم وضع الخليط السابق فى العيش الشامى ويلف

ساندوتش الجمبرى


المقادير:
5 وحدات جمبرى مسلوق- بصلة مقطعة -ملعقة ثوم
طماطم حلقات -عصير ليمون- مايونيز -كزبرة- زيت -ملح- فلفل

الطريقة:
1- يسلق الجمبرى فى 2 كوب ماء مغلى وعليه عصير الليمون ومعلقتين خل
2-ويتم وضع وجزر مقطع وكرفس ويوضع على النار لمدة خمس دقائق
3- نضع الطاسة وفيها زيت الذرة وعليه قطع الجمبرى والكزبرة الخضراء ونضع عليها عصير الليمون وملح وفلفل
4- ثم نفتح لساندوتش ويدهن المايونيز ونضع حلقات الطماطم والجمبرى
5- يجمل الطبق بحلقات من الزيتون والبصل الاخضر والخس

الاثنين، 2 فبراير 2009

ساندوتش الساردين


المقادير:
دقيق-زيت-شطة-ليمون-ملح-فلفل-كمون-ثوم مفروم-2قطع ساردين-بقدونس-جرجير-عيش شامى
الطريقة:
1-يخلى الساردين من السل.
2-يتبل الساردين بالملح والثوم والفلفل واللكمون والشطة وعصير الليمون والثوم المفروم.
3-يلف كل فلقين ساردين مع بعض وتقلب فى الدقيق.

4-ثم يوضع فى طاسة بها زيت ويقلب على النار حتى يشوح أى يكون 3/4سوى.

5-بعد ذلك يوضع فى الفرن لمدة حوالى ربع ساعة حتى يحمر.
6-بعد ذلك يقدم فى طبق ونضع بقدونس وجرجير للتجميل
.

الأحد، 1 فبراير 2009

ساندوتش الكاليمارى


المقادير:
ثوم مفروم- عيش شامى او فينو ملح- فلفل- ذبدة
ربع كيلو كاليمارى مسلوق كزبرة خضراءو مفروة
مايونيز- عصير ليمون خل وحلقات طماطم
كرفس - جزر

الطريقة:
1- يسلق الكاليمارى فى ماء مغلى ونضع عليه 2 ملعقة خل مع جزر وعصير ليمون وكرفس
2- ثم يقطع الكاليمارى ويشوح فى الزيت ونضع عليه عصير اليمون والبصل الاخضر
3- يوضع فى الساندوتش مايونيز اولا ثم بعد ذلك نضع الكاليمارى والتتبيلة معه وحلقات الطماطم